5月27日，来自印度、特立尼达和多巴哥等12国的亚太及加勒比地区媒体代表团到访我校。外国记者们学做泸菜、品鉴龙涧酒，沉浸式体验泸州饮食文化与酒城风情。学校党委常委、副院长银盈全程陪同。

代表团首先走进川南公共实训基地烹饪实训中心，在中国烹饪大师、四川省行业技术能手、文旅学院烹饪专业教师桑治均的讲解和示范下，亲手体验泸菜制作，从食材甄选、刀工技法到火候把控、调味特色，切身感受泸菜“清鲜纯正、醇浓并重”的风味追求。一位代表赞叹：“泸菜口感细腻，层次丰富，令人回味无穷！”

随后，代表团观看酒店管理与数字化运营专业学生展示的中国白酒特调饮品，了解龙涧酒从选粮、发酵到蒸馏、陈酿的完整工艺及产教融合理念。在品鉴多款酒后，记者们对学生的调制酒给予高度评价：“中国白酒层次丰富，龙涧酒醇和甘美，展现了传统酿造与创新教学的完美结合。”

此次活动是中国国际新闻交流中心亚太和加勒比地区媒体代表团泸州之行的重要环节。通过沉浸式体验，外国记者们深刻感受了泸州的风土人情，并对学校产教融合成果表示赞赏。未来，我校将继续依托川南饮食文化与白酒产业优势，以实训基地、龙涧酒博园和特色平台为载体，拓展对外合作，向世界讲好泸州故事、传递职教声音。