11月21日，四川省酒业集团有限责任公司川酒研究院院长、教授级高级工程师、国家级白酒评酒委员赵金松，受邀为中国酒业高端人才培训班作专题授课。作为泸州老窖传统酿制技艺第23代传人和行业公认的科研型专家，赵金松教授长期扎根白酒风味化学、微生物生态与质量控制一线，主持多项国家级、省部级科研项目，在行业内具有广泛影响。

本次课程围绕“团队管理核心”“白酒技术创新成果”与“白酒国际化”三大主题展开。在“团队管理核心”部分，赵教授以SMART目标、沟通机制、授权方式与激励体系为框架，系统阐释了现代酒企团队治理的关键逻辑。他以“抓方向、抓过程、抓人心”为主线，强调管理者既要洞察行业趋势，也要深入一线实际，通过科学设定目标、强化过程辅导、重视人才成长，为企业构建可持续发展的管理机制。

在“白酒技术创新成果”板块，赵教授系统梳理了中国白酒产业从提升出酒率、优化酒体质量，到构建风味导向技术体系的演进脉络。他以纸上层析、气相色谱、GC/MS至宏基因组学的发展为例，清晰勾勒出白酒从化学分析、感官评价到风味化学与微生态研究的跨越路径；并结合低醉酒度技术、冰饮风尚、鸡尾酒创意等前沿实践，展现白酒在消费场景与风味表达上的新趋势，帮助学员建立系统、前瞻的技术认知体系。

围绕备受关注的“白酒国际化”议题，赵教授从全球烈酒消费格局、产业趋势及国际市场需求切入，深入剖析当前制约中国白酒“走出去”的关键因素，包括标准缺失、认知不足、口味差异与文化传播不清等。他强调，国际化必须实现“语言、思想与标准”的三维统一，以技术安全、产品品质、文化表达与体验方式为支撑，构建能被世界理解、接受与信任的中国白酒话语体系。

整场课程逻辑严密、信息密集，兼具战略高度与实践深度，获得学员一致高度评价。

讲座结束后，现场举行了简朴而隆重的聘任仪式，正式聘请赵金松教授担任中国酒业学院“产业教授”。中国酒业学院党总支书记高娜、院长刘竟成共同颁发聘书，表示将与权威专家携手共建高水平人才培养体系，持续推动学院在科研创新、产教融合与技术服务的深化发展。赵金松教授对学院的信任表示感谢，并承诺将以更前沿的成果、更丰富的经验助力学院建设，共同为中国白酒产业培养高素质技术技能人才。