11月21日，由中国酒业协会、中国酒业产教融合共同体、中国白酒生态智能酿造产教融合示范园联合主办，泸州职业技术学院承办的“中国酒业发展高端人才培训班”在行业内外的高度关注下圆满落下帷幕。

作为本次培训班的收官之笔，中国酿酒大师张良应邀发表主旨演讲。他以《我爱中国白酒》为题，结合数十载的理论积淀与实践智慧，为全体学员带来一场融汇行业洞察与前沿思考的思想盛宴。

大师论道：酿艺为本，匠心为魂

张良大师指出，中国白酒是“幸福的产业”，其幸福感来源于对自然的敬畏与技艺的传承。作为典型的地域资源型产业，白酒从业者必须心怀敬畏，坚守固态发酵这一传统智慧。在消费者主权时代，企业文化核心应转向“以消费者为中心”，真正尊重并洞察消费需求并将用户视为知音，通过文化与科技的双轮驱动，实现产品与服务的创新，构建深层次的情感联结。

他强调，技术是产业发展的根基——既要坚守传统工艺，也要以现代科学解读酿造机理，推动技术为营销赋能，将技术优势转化为市场信任的基石。此外，酒旅融合被视为穿越行业周期的有效战略，技术与文化的深度融合，将成为驱动产业未来的核心引擎。

整场演讲高屋建瓴、深入浅出，既有对酿艺极致的追求，也寄托了对行业未来的殷切期待，赢得了学员经久不息的掌声。学员们纷纷表示，此次学习不仅是一次知识的提升，更是一场精神的洗礼，深刻感受到大师背后的“工匠精神”。

为进一步深化产教融合，充分发挥行业大师的引领作用，学校在演讲结束后隆重举行聘任仪式，正式聘请张良大师担任中国酒业学院“产业教授”，将顶尖酿酒大师的实践智慧系统化融入人才培养体系，实践“大师引领、产教融合”的育人模式。

品牌铸魂：育才为本，筑基兴业

本次高端人才培训班的成功举办，是中国酒业协会与泸州职业技术学院在行业人才培养方面的一次重要实践。通过系统化、高端化的课程设置，有效提升了核心人才的综合素养，为行业可持续发展注入了强劲智力支持。

未来，我校将持续打造并升级“酒界黄埔”这一金字招牌，邀请更多顶尖专家，构建更加完善的课程体系，将培训班建设成为中国酒业高端人才的“孵化器”与“充电站”，为中国白酒产业的高质量发展提供坚实人才支撑，共同绘就“人才强业”的宏伟蓝图。